Любая реклама кафе предполагает наличие текста. Это относится и к листовкам, и к статьям в модных журналах, и к соцсетям, и в принципе к Интернет-площадкам. То есть, где бы вы ни планировали PR-акцию по популяризации своего заведения, вам обязательно потребуется текст.

Какой текст должен быть для рекламы кафе?

Однако, как показывает практика, текст тексту рознь. Многие владельцы подобных заведений отлично разбираются в своем бизнесе, знают, у каких поставщиков лучшие цены, умеют подбирать обслуживающий персонал, и даже приглашают сомелье или шеф-поваров из Европы. Но когда речь заходит о написании рекламного текста, здесь происходит осечка. Проблема заключается в том, что ресторатор исходит из собственных представлений, смотрит на ситуацию с точки зрения именно ресторатора, тогда как нужно смотреть с точки зрения посетителя. Самый разумный вариант, если необходима реклама кафе – это обратиться к профессионалам. Это могут быть копирайтеры фрилансеры, рекламные агентства, студии веб-маркетинга и т.д. Они разработают такой текст, который будет привлекать посетителей, к тому же, чаще всего, подобная кампания идет в комплексе с другими акциями. Что и дает нужный эффект. Однако если вы хотите все же попробовать свои силы, и самостоятельно написать текст для привлечения клиентов в ваше заведение, то стоит воспользоваться несколькими достаточно простыми правилами.

Основные правила составления текстов

Следует знать, что реклама кафе начинается за несколько недель до его открытия. Население в том районе или городе, где вы будете работать, должно узнать, что скоро появится заведение, в котором можно со вкусом посидеть и пообедать. Они уже должны ждать, когда произойдет открытие! Упустив это время, вы упустите большую часть своих посетителей, а потому лучше подготовиться заранее. Это первое правило. Второе касается правильной формулировки. Некоторые рестораторы, да и вообще владельцы бизнеса, пытаются в одном тексте уместить максимум информации, да еще и соблюсти краткость. В итоге получает нагромождение слов, текст получается сложным для восприятия. Ведь посторонний человек не всегда может сразу понять, что имел в виду автор, а все непонятное сегодня просто пропускается. Пользователи не будут тратить время на разгадывание шарад, потому реклама кафе должна быть простой и понятной, только тогда можно рассчитывать на ее эффективность. Третье правило – лаконичность. Если текст будет размещаться на витрине заведения, или на вывеске, то у прохожего будет примерно 3-5 секунд, чтобы прочитать его. Примерное также же время понадобится и интернет пользователю, если он встретит рекламу в Сети. Соответственно, текст должен быть таким, чтобы его можно было прочесть и понять за 3 секунды. И заинтересоваться им, что тоже важно! Приведем пару примеров:

• Завтрак + бесплатный экспрессо!
• Скидки на десерт каждый вторник.

Четвертое правило – текст должен не просто информировать, он должен побуждать к действию. У прохожего должно возникнуть желание зайти в заведение и сделать заказ. Поэтому текст можно усилить за счет эпитетов, например, «Вкусный завтрак + бесплатный экспрессо!» или «Ароматный чай для хорошего вечера». Пятое правило – постоянное обновление. Если люди проходят мимо вашего заведения каждый день, то уже через неделю реклама кафе на вывеске уже не будет иметь никакого эффекта. Разве что привлечет парочку случайных прохожих. Поэтому текст должен периодически обновляться. Конечно, для этого стоит проводить различные акции, предоставлять скидки. И, естественно, оповестить об этом!

На какие вопросы должен отвечать рекламный текст

Это именно то, о чем говорилось выше. Необходимо смотреть на рекламу кафе с точки зрения посетителя, и исходить из того, что будет интересно, прежде всего, ему. Основные вопросы, которые возникают у клиентов заведений, следующие:

• Зачем мне заходить сюда, если рядом есть уже знакомое мне кафе?
• Зачем мне ехать в это заведение, если рядом с домом/работой/учебой тоже есть кафе?
• Смогу ли я поесть недорого?
• Какая мне выгода от посещения вашего кафе?
• Что особенного в вашем заведении?

Составляя текст, не нужно отвечать сразу на все эти вопросы, достаточно будет ответить на один. Реклама для привлечения клиентов Следует понимать, что недостаточно сосредоточиться на одном лишь тексте. Да, он важен, но этого мало. Даже самый лучший, «цепляющий» слоган будет попросту не услышан целевой аудиторией, если его не заметят. А заметить могут только при наличии привлекательного дизайна. Где обычно размещают рекламу кафе? Вывески и постеры на витринах заведения, на листовках и флаерах, в постах социальных сетей, в блогах. И вот каждый текст должен обязательно сопровождаться заманчивой картинкой. Покажем на уже описанном выше примере про «Вкусный завтрак + бесплатный экспрессо». Если эти слова будут просто на белой бумаге (или на желтой, синей, красной), то эффект будет зависеть только от фантазии и воображения читателя. А вот если на листовке с этими словами будут изображены дымящиеся блинчики, политые фруктовым соусом, на тарелке будут лежать ягоды, а рядом стоять чашечка того самого заветного бесплатного кофе, то эффект уже будет другим. Вы показываете потенциальному посетителю, от чего он откажется, если не зайдет в кафе. И, наоборот, что он получит, если воспользуется предложением. Еще один важный момент – это удержание клиента. Некоторые владельцы заведений считают, что если посетитель уже зашел, то рекламу кафе на этом можно закончить. На самом деле, это не так. Задача состоит в том, чтобы клиент снова пришел к вам, или же остался посидеть подольше, и при этом сделал еще один заказ. Поэтому не лишним будет поставить или положить на столе пару листовок с рекламой какого-то особо вкусного десерта или авторского коктейля. Это оптимальный вариант, так как редко кто заказывает дополнительно основное блюдо. Только, если он не наелся. В основном же дозаказ, как правило, касается десертов или напитков.